Chế độ ăn thực dưỡng, lợi, hại và những lưu ý cho người mới

Chế độ ăn thực dưỡng, lợi, hại và những lưu ý cho người mới

Anh em đã có cái nhìn đầy đủ về chế độ ăn thực dưỡng chưa?

#1 Chế độ ăn thực dưỡng là gì?

Đây là một lối sống nhấn mạnh sự cân bằng và hài hòa. Chúng bao gồm một kế hoạch ăn kiêng nghiêm ngặt, tập thể dục nhẹ nhàng và thay đổi hành vi.

Tất cả đều hướng tới một lối sống tự nhiên và bình yên. Nhiều người cảm nhận sức khỏe được cải thiện và sức khỏe tinh thần thoải mái hơn.

Nhiều bệnh nhân tim, tiểu đường, huyết áp, béo phì thấy triệu chứng bệnh thuyên giảm và dần hồi phục.

che-do-an-thuc-duong-loi-hai-va-nhung-luu-y-cho-nguoi-moi2

Chế độ ăn thực dưỡng đặt trọng tâm vào thực phẩm hữu cơ, tự nhiên, loại bỏ hoàn toàn các hóa chất và thành phần nhân tạo.

Các loại thực phẩm người ăn chọn sẽ thay đổi phụ thuộc vào giới tính, tuổi tác, vị trí địa lý.

#2 Ai nên theo đuổi chế độ ăn này?

Đó là người bệnh tim, bệnh tiểu đường, huyết áp cao, người có nguy cơ mắc ung thư vú.

Không có bằng chứng khoa học hoặc nghiên cứu nào cho thấy ăn thực dưỡng có thể chữa khỏi bệnh.

Nhưng chúng mang lại lợi ích sức khỏe khi được sử dụng như một liệu pháp bổ sung.

Chế độ ăn thực dưỡng phần lớn là ăn chay, hạn chế tối đa chất béo động vật. Vì thế nó là chế độ ăn an toàn và thân thiện với bệnh nhân tim mạch, huyết á cholesterol cao.

Thực dưỡng ăn rất nhiều rau, do đó khiến hàm lượng phytoestrogen trong cơ thể tăng cao. Đây là những hợp chất hóa học tự nhiên được tìm thấy trong thực vật.

Việc loại bỏ hoàn toàn thức ăn có đường và soda khỏi chế độ ăn, tập trung nhiều vào ngũ cốc nguyên hạt có hàm lượng carbohydrate cao giúp ổn định lượng đường trong máu.

#3 Ăn thực dưỡng thì tập trung ăn gì?

Ăn uống thực dưỡng chủ yếu dựa vào việc tiêu thụ ngũ cốc nguyên hạt, hữu cơ như: bột mì khô, kiều mạch, gạo lứt, gạo huyết rồng, quinoa.

Ngoài ra, anh em còn có thể ăn bún, phở, mì, bánh mì làm từ ngũ cốc nguyên hạt. Hạn chế tối đa những ngũ cốc tinh chế nhiều, có màu trắng, vàng.

Ngũ cốc nguyên hạt thường chiếm khoảng 50% lượng thức ăn hàng ngày của mỗi người.

Với rau, anh em có thể tham khảo những loại sau: cải xoăn, súp lơ trắng, bông cải xanh, bí đỏ, hành tây, củ cải, cà rốt, mùi tây, bắp cải xanh,...

che-do-an-thuc-duong-loi-hai-va-nhung-luu-y-cho-nguoi-moi4

Thực dưỡng ưu tiên những loại rau củ theo mùa, theo địa phương. Và phần rau nên chiếm khoảng 1/3 khẩu phần ăn.

Phần còn lại của lượng thức ăn hàng ngày có thể bao gồm: các sản phẩm từ đậu nành, miso, rong biển, dưa muối, đậu

Về phần nêm nếm, chúng ta sử dụng dầu thực vật, gia vị tự nhiên như muối biển, tiêu để chế biến.

Cách chế biến như hấp, áp chảo, được khuyến khích sử dụng.

Ngoài ra, người ăn thực dưỡng còn có thể ăn: cá, hải sản, sản phẩm bơ sữa, trứng, gia cầm, thịt.

#4 Những món không ăn

Một số loại rau, bao gồm khoai tây, ớt và cà chua, đồ uống có cồn, thực phẩm chế biến sẵn (như bánh mì trắng, bánh ngọt và bánh quy), thực phẩm nào có thành phần nhân tạo, soda, đường, các sản phẩm có chứa đường, mật đường, thịt heo, trái cây nhiệt đới (như dứa, xoài), đồ ăn cay, nóng, gia vị, chẳng hạn như tỏi và oregano.

#5 Cách ăn đúng

Khi ăn, cần tập trung ăn, suy nghĩ từ tốn, không bị phân tâm, chẳng hạn như xem tivi.

Chỉ ăn thức ăn để thỏa mãn cơn đói, nên nhai nhiều lần cho đến khi thức ăn gần hóa lỏng.

che-do-an-thuc-duong-loi-hai-va-nhung-luu-y-cho-nguoi-moi1

Nên uống nước hoặc các đồ uống khác, chẳng hạn như, trà gạo lứt, và cà phê hạt ngũ cốc để làm giảm cơn khát.

#6 Nhược điểm của chế độ ăn thực dưỡng là gì?

Đây là chế độ ăn nghiêm khắc, không thích hợp với tất cả mọi người.

Dù lợi ích của nó rất nhiều, nhưng nếu anh em thích đồ cay, nóng, nhiều gia vị hoặc không thể sống thiếu tách cà phê, các loại bơ thực vật, anh em sẽ khó theo đuổi chế độ ăn này đấy.

Thực dưỡng có thể nhiều chất như: đạm, sắt, magie, canxi, vitamin B-12. Để đảm bảo đủ chất, người ăn thực dưỡng phải bổ sung vitamin tổng hợp mỗi ngày.

Và cuối cùng, đừng quên chăm chỉ tập luyện thể để củng cố và tăng cường sức khoẻ. Chế độ ăn có tốt đến đâu thì vẫn cần chế độ tập luyện bổ trợ, kết hợp để đạt kết quả tốt nhất.





CÙNG CHỦ ĐỀ

HOT NHẤT

Thống kê